Dia 9 - Martes y un poco de historia

Ayer dia bueno!!

Desayuno: café con una rodaja de pan de salvado
Snack: te con un mini alfajor ( no debia! Pero son solo 90 clrs)
Almuerzo: pollo grille con ensalada
Snack: manzana
Snack 2: 1 activia + 5 nueces
Cena: pollo con ensalada Caesar.
Snack: 1 postrecito tipo ser descremado.

Nota exta: 1 hr de gym, ahora me falta solamente ir 100 veces mas!
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Hace un año y medio hice una dieta con un nutricionista que hizo EL milagro, baje a mi peso de cuando tenia 19 años, 59/60 kilos. Claro que una vez ahi dije, meh, no te necesito mas!! El queria que siguiera una dieta de mantencion pero el bolsillo me decia, tu puedes sola! No le pagues mas! Jajajaja y no le pague mas, no lo vi mas, pero los kilos volvieron.
No lo acuso, fue enteramente mi culpa.


Ahora estoy siguiendo las mismas lineas que el me pauto en aquel momento porque funciono y era saludable.

En la 1er entrevista que tuvimos, me pregunto, que crees que contribuye al sobrepeso de la generacion actual?

a) las cadenas de fast food (o sea, Ronnie Mc Donald’s)
b) la diversidad de comida disponible ( q comemos hoy? China? Thai? Italiana?)
c) el desarrollo de la agricultura.

Obvio que yo acuse al maldito de Mc Donalds con sus papas y sus hamburguesas dobles y esa sonrisa maliciosa de Ronald cuando le encajas a tu criaturita la cajita feliz haciendolo desde chiquito un glorificador de la comida chatarra. Realmente pense que mi respuesta me iba a dar un 10 y ponerme en el camino de gorda en rehabilitacion con honores. Pero el dijo….

NO. Desde que la agricultura comenzo a desarrollarse y haber mas comida procesada dejando de lado la alimentacion clasica de los años, digamos 50, donde prevalecian las ensaladas y comidas al horno, comidas simples, la obesidad ha ido aumentando a la misma rapidez.
Gracias a eso existe Mc Donalds! Claro que hay que sumar el factor que la gente empezo a ver la comida como un evento social y cuando no, una tarea irrelevante que hay que sacarse de encima RAPIDO, sentarse a comer o cocinar es, una perdida de tiempo.

Y yo pense, EH? Que quieres decir Willis?? Y el elaboro. Si pensas en todas las comidas que te encantan, cuales son? Yo pense, hmmm pizzas, churros, bah, todas las facturas, galletitas (oreo!!), algun que otro chocolate, y las malditas papas fritas. Y el me dice, si las imaginas en una mesa, vas a ver que el color que predomina es el amarillo. El amarillo es simbolo de harinas, frituras, azucar. La harina refinada que se le ha sacado todos los nutrientes para quedarte solo con algo que rellena pero no te aporta nutrientes y el aceite que una vez cocinado pierde todas sus bondades y se convierte casi casi en veneno. Todo eso representa lo que llamamos, comidas procesadas.

Conclusion? Las papas fritas me quieren matar y los churros secretamente me quieren hacer una doble llave mortal sobre la horta al mejor estilo Jean Claude Van Damme.

Entonces que hacemos? Como dicen todos los cantantes cuando se venden por ahi y se olvidan como fue que llegaron a ser famosos en primer lugar, y un dia se dan cuenta que les esta llendo para el orto, dicen… VOLVEMOS A LAS BASES.

Volvemos a las comidas simples con ingredientes simples, ensaladas con elementos frescos de estacion, sopas caseras, le damos prioridad a las carnes blancas y minimizamos las comidas procesadas y elegimos las de mayor valor nutricional.
Imaginamos una dieta con color, con rojos, verdes, naranjas, marrones y no solo amarillo.

Queres pizza? Y bueno, pero usa harina integral, reduci la cantidad de queso, hace tu propia salsa asi sabes que es lo que tiene y cuanto.

No es facil, lo se. Es mucho mas facil sacar todo de una lata o de una caja y tirarlo en el microondas o caer en que arroz y fideos van con casi todo.

Pero si lo intentamos quizas podremos ser como algunos de esos cantantes que son perdonados por su publico y recuperan su fama, nosotros tambien podemos re- conquistar la balanza.